【非牛顿流体是什么】非牛顿流体是指那些不符合牛顿粘性定律的流体。在牛顿流体中，剪切应力与剪切速率之间呈线性关系，即粘度保持恒定。然而，在非牛顿流体中，这种关系并不成立，其粘度会随着剪切力的变化而变化。
非牛顿流体广泛存在于日常生活和工业应用中，如牙膏、番茄酱、血液、油漆等。它们的特性使得这些物质在不同条件下表现出不同的流动行为，从而具有独特的使用价值。
非牛顿流体分类及特点总结
| 类型 | 定义 | 特点 | 举例 |
| 假塑性流体 | 剪切速率增加时，粘度下降 | 流动性随剪切力增强而改善 | 番茄酱、油漆、墨水 |
| 胀流性流体 | 剪切速率增加时，粘度上升 | 流动性随剪切力增强而变差 | 淀粉水混合物、玉米淀粉溶液 |
| 触变性流体 | 在剪切作用下粘度降低，静置后恢复 | 具有时间依赖性 | 牙膏、胶水、某些凝胶 |
| 粘弹性流体 | 同时表现出弹性和粘性 | 受力后能部分恢复原状 | 血液、聚合物溶液 |
| 宾汉流体 | 需要一定应力才能开始流动 | 具有屈服应力 | 牙膏、泥浆、奶油 |
总结
非牛顿流体是一类特殊的流体，其粘度不是固定不变的，而是受到剪切力、时间或其他外部条件的影响。根据其对剪切力的响应方式，可以分为多种类型，每种类型的流体都有其独特的物理行为和实际应用。了解这些流体的性质，有助于在工程、医学、食品工业等领域更好地设计和使用相关材料。
