【鱼松面包卷怎么做】鱼松面包卷是一款口感丰富、营养均衡的早餐或下午茶选择，外层是松软的面包，内里包裹着香甜的鱼松，既满足味蕾又方便携带。下面将从制作步骤、所需材料和注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、制作步骤总结
1. 准备面团：使用高筋面粉、酵母、牛奶等材料制作柔软的面包面团。
2. 发酵面团：将面团在温暖环境中发酵至两倍大，使其蓬松。
3. 制作鱼松馅料：将鱼松与适量的黄油、糖、蛋液混合，搅拌均匀。
4. 包入馅料：将发酵好的面团擀开，抹上鱼松馅，然后卷起成面包卷。
5. 二次发酵：将包好馅的面包卷再次发酵，使其更加松软。
6. 烘烤：放入预热好的烤箱中烘烤至表面金黄即可。
二、所需材料清单
| 材料名称 | 用量（约） | 备注 |
| 高筋面粉 | 200克 | 建议使用中筋或高筋粉 |
| 酵母 | 3克 | 可用干酵母或鲜酵母 |
| 牛奶 | 120毫升 | 温牛奶更利于发酵 |
| 糖 | 30克 | 可根据口味调整 |
| 盐 | 3克 | 提升风味 |
| 黄油（室温） | 30克 | 用于面团和馅料中 |
| 鱼松 | 80克 | 选用无添加的优质鱼松 |
| 蛋液 | 1个 | 用于涂抹表面增加光泽 |
三、制作小贴士
- 面团发酵时，可放在温暖处（如靠近暖气或烤箱内），避免冷风。
- 鱼松馅料可根据个人喜好加入少许芝士粉或奶粉提升风味。
- 包卷时注意不要压得太紧，以免影响口感。
- 烘烤温度建议为170℃，时间约15-20分钟，根据自家烤箱调整。
四、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 外观 | 表面金黄，有光泽 |
| 口感 | 外皮松软，内馅香甜 |
| 香气 | 鱼松与黄油香气融合 |
| 保存方式 | 室温保存2天，冷藏可延长至3天 |
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松在家做出美味的鱼松面包卷。无论是作为早餐还是零食，都非常适合。尝试动手做一次，享受自制美食的乐趣吧！
