【花糖可可蛋糕的做法】花糖可可蛋糕是一款融合了浓郁可可风味与香甜花糖的美味甜点，口感细腻、层次丰富，非常适合下午茶或节日分享。以下是制作这款蛋糕的详细步骤和所需材料，帮助您轻松在家完成。
一、
花糖可可蛋糕以低筋面粉、可可粉、鸡蛋、牛奶等为基础原料，搭配花糖增加甜度与香气，通过搅拌、烘烤等步骤完成。整个过程操作简单，适合初学者尝试。蛋糕成品松软湿润，带有淡淡的可可香和花糖的甜味，深受喜爱。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 低筋面粉 150g 可可粉 50g 细砂糖 100g 鸡蛋 4个 牛奶 100ml 黄油 50g 泡打粉 1茶匙 盐 1/4茶匙 花糖（如红糖）30g |
| 工具 | 搅拌碗、电动打蛋器、筛网、蛋糕模具、烤箱 |
| 步骤 | 1. 将黄油融化，加入牛奶中备用。 2. 鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入牛奶黄油混合物。 3. 筛入面粉、可可粉、泡打粉和盐，搅拌均匀。 4. 蛋清加盐，用电动打蛋器打发至硬性发泡。 5. 将蛋白霜分两次加入面糊中，轻轻翻拌均匀。 6. 倒入模具，放入预热好的烤箱（170℃，约35分钟）。 7. 烤好后冷却脱模，撒上花糖即可食用。 |
三、小贴士
- 花糖可根据个人口味选择，如红糖、冰糖或蜂蜜，增加不同风味。
- 烘焙时间根据烤箱性能适当调整，避免过焦。
- 蛋白霜需打发充分，是蛋糕蓬松的关键。
- 可在蛋糕表面刷一层融化的黄油，提升香味和湿润度。
通过以上步骤，您就能轻松制作出一款香甜可口的花糖可可蛋糕。无论是家庭聚会还是独自享用，都是不错的选择。快来试试吧！
