【家庭茶叶蛋简易做法】茶叶蛋是一种非常受欢迎的家常小吃，不仅味道香浓，而且制作简单。下面是一份适合家庭制作的茶叶蛋简易做法总结，内容通俗易懂，便于操作。
一、
茶叶蛋的主要原料包括鸡蛋、茶叶（如红茶）、酱油、香料等。其制作过程主要包括煮蛋、调制卤汁、浸泡入味几个步骤。整个过程不需要复杂的工具或长时间的等待，非常适合家庭日常制作。
为了使茶叶蛋更加美味，可以在卤汁中加入一些香料，如八角、桂皮、香叶等，以提升风味。同时，建议将茶叶蛋提前一天制作，这样味道会更浓郁。
二、制作步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：鸡蛋6个、红茶5克、生抽3汤匙、老抽1汤匙、八角1颗、桂皮1小段、香叶2片、冰糖10克、清水适量 |
| 2 | 鸡蛋洗净后放入锅中，加水没过鸡蛋，大火煮开后转中小火煮8分钟，捞出放入冷水中浸泡，轻轻敲裂蛋壳以便入味 |
| 3 | 在锅中加入适量清水，放入红茶、八角、桂皮、香叶、冰糖，煮沸后加入生抽和老抽调味 |
| 4 | 将煮好的鸡蛋放入卤汁中，小火煮10分钟，关火后让鸡蛋在卤汁中浸泡至少4小时（可隔夜） |
| 5 | 食用前可根据口味调整卤汁浓度，也可加入少量盐或辣椒油增加风味 |
三、小贴士
- 鸡蛋煮好后用勺子轻敲蛋壳，有助于卤汁渗入蛋内。
- 茶叶选用红茶效果最佳，味道更醇厚。
- 卤汁可以重复使用多次，越陈越香。
- 若喜欢咸香口感，可适当增加酱油用量。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的茶叶蛋了。无论是作为早餐搭配，还是下午茶点心，都非常合适。快试试看吧！
