想做饼干，最直接好用的做法就是用低筋面粉、黄油、细砂糖、鸡蛋和少量盐，先把黄油和糖打发到顺滑，再分次加入蛋液，接着筛入低筋面粉拌匀成团，整形后送入烤箱，就能得到口感酥松、味道干净的家常饼干。这套饼干的制作方法步骤清楚，适合家里随手做，也适合日常烘焙练习。
