干蜂巢也就是干燥后的蜂巢蜜，由蜂蜡巢脾和残留蜂蜜组成，传统吃法最经典就是直接嚼食，嚼完之后剩下的蜂蜡残渣可以吐掉，它带有蜂蜜甜香，还带有蜂蜡特有的韧性口感。干蜂巢因为水分低，质地偏硬，不像新鲜蜂巢蜜软糯，食用前可以根据情况稍微回温，方便咀嚼，除了直接嚼服，还可以泡水、泡酒，或者搭配温水冲饮，注意蜂巢属于蜂产品，含有花粉、蜂胶类成分，蜂产品过敏人群不能食用，同时它糖分很高，糖尿病人群需要谨慎，不能当作药物治病。
