第一部分：准备工作 🛠️

海虹又称贻贝，是一种营养丰富的海鲜食材。做之前，首先要挑选新鲜的海虹，外壳完整且紧闭的是最佳选择。用清水反复冲洗，去除表面的泥沙和杂质。如果时间允许，可以提前将海虹浸泡在淡盐水中，帮助其吐沙。

第二部分：烹饪方法 🍳🍲

1. 清蒸海虹：将洗净的海虹放入蒸锅中，加入几片姜片去腥，大火蒸5-8分钟即可。蒸好后淋上少许酱油或蒜蓉酱，鲜味十足！

2. 爆炒海虹：热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，再倒入海虹翻炒，加入适量料酒和辣椒提味，几分钟就可出锅，适合喜欢重口味的朋友。

第三部分：小贴士 📝

海虹富含蛋白质和微量元素，但要注意控制摄入量，避免过量食用。此外，肠胃敏感的人群建议少量尝试。无论是清蒸还是爆炒，都能让海虹的鲜美完美呈现！快试试吧，美味就在眼前！🍴💕