茼蒿 🌿健康小清新

茼蒿，这种自带清香的小蔬菜，不仅名字清新脱俗，还蕴含着丰富的营养价值。它有着独特的香味，被广泛用于中式烹饪中，无论是清炒还是煮汤，都能为菜肴增添一抹自然的风味。茼蒿富含维生素和矿物质，尤其是胡萝卜素含量较高，有助于保护视力，同时还能促进消化，是餐桌上不可多得的健康食材。

🌿 小贴士

挑选茼蒿时，建议选择茎叶鲜嫩、颜色翠绿的品种。清洗时可以先用淡盐水浸泡几分钟，这样既能去除表面的杂质，也能杀死部分细菌。茼蒿不宜久煮，以免营养流失，简单的快炒或凉拌就能保留它的原汁原味。

💡 创意吃法

将茼蒿与鸡蛋一起摊成饼，加入少许盐调味，既简单又美味。或者尝试将茼蒿切碎后拌入沙拉中，搭配柠檬汁和橄榄油，清爽又开胃！无论哪种做法，茼蒿都能让你感受到大自然的馈赠。

下次去菜市场，不妨多留意一下茼蒿，给你的餐桌增添一份绿色的生机吧！🌱