材料准备：

首先准备好所需食材：新鲜鸡蛋2个、温水适量（约是鸡蛋液的1.5倍）、盐少许、生抽适量、香油几滴。此外，还需要一个小碗和蒸锅。

制作步骤：

第一步：打蛋液

将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀，直至蛋黄和蛋白完全融合。加入少许盐调味，继续搅匀。

👉 小贴士： 添加少量盐可以让蛋羹更加鲜美哦！

第二步：加水搅拌

缓缓倒入温水，一边倒一边搅拌，确保蛋液与水充分混合。这样能让蛋羹口感更嫩滑。过滤一遍蛋液，去除气泡和杂质。

第三步：蒸制蛋羹

在蒸锅里加入适量水，烧开后将装有蛋液的小碗放入蒸锅内。盖上保鲜膜或者盖子，防止蒸汽滴入蛋液中影响口感。大火蒸8-10分钟即可。

第四步：调味享用

取出蒸好的鸡蛋羹，淋上几滴香油提香，再根据个人口味撒点生抽增添风味。用勺子轻轻舀起一块入口，嫩滑如布丁般融化在舌尖，幸福感爆棚！

🌟 温馨提醒： 蒸的时间不宜过长，否则蛋羹会失去细腻的口感哦！快试试这道简单又美味的鸡蛋羹吧！🍳💕