前言

炸红薯条是一道简单又美味的小吃，适合家庭聚会或闲暇时光享用。金黄酥脆的外皮搭配软糯香甜的内里，让人回味无穷。接下来就让我们一起学习如何制作这道令人垂涎的美食吧！

准备食材

首先，我们需要准备以下材料：新鲜红薯500克、食用油适量、盐少许。红薯尽量选择表皮光滑、质地紧密的品种，这样炸出来的口感更佳。

制作步骤

1️⃣ 处理红薯：将红薯洗净后去皮，切成均匀的长条状。切好的红薯条可以用清水浸泡片刻，去除多余的淀粉，炸出来会更加酥脆。

2️⃣ 沥干水分：用厨房纸巾吸干红薯条表面的水分，避免炸制时溅油。

3️⃣ 炸制：锅中倒入足够的食用油，加热至160℃左右（可以用筷子试油温，周围冒小泡即可）。将红薯条分批放入锅中，炸至金黄色后捞出控油。如果喜欢更酥脆的口感，可以复炸一次。

4️⃣ 调味：最后撒上少许盐，搅拌均匀即可装盘。

小贴士

- 炸红薯条时一定要控制好油温，过高容易炸糊，过低则会导致吸油过多。

- 如果喜欢其他风味，还可以蘸番茄酱或辣椒粉享用哦！

结语

一道简单的炸红薯条不仅美味可口，还能带来满满的幸福感。无论是作为零食还是下午茶点心，都堪称完美。快动手试试吧！💛