【淡奶油鸡蛋饼的做法】淡奶油鸡蛋饼是一道简单又美味的早餐或点心选择，口感柔软、奶香浓郁，适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤总结以及注意事项三个方面进行详细介绍。
一、材料准备（4人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 淡奶油 | 100ml |
| 牛奶 | 50ml |
| 中筋面粉 | 100g |
| 细砂糖 | 20g |
| 盐 | 1g |
| 黄油（可选） | 10g |
二、做法步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖和盐，用打蛋器搅拌均匀。 |
| 2 | 加入牛奶和淡奶油，继续搅拌至混合均匀。 |
| 3 | 筛入中筋面粉，轻轻搅拌至无颗粒，面糊顺滑。 |
| 4 | 如果喜欢更香的口感，可在面糊中加入融化的黄油。 |
| 5 | 平底锅加热后刷一层油，舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形。 |
| 6 | 小火煎至底部微黄后翻面，两面煎熟即可出锅。 |
三、小贴士
- 面糊可以稍微稀一点，这样煎出来的饼更松软。
- 如果没有淡奶油，可用牛奶代替，但风味会略有不同。
- 可根据个人口味添加水果、坚果或巧克力酱等配料。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出香浓可口的淡奶油鸡蛋饼，既健康又美味，非常适合早晨享用。
