【一天滑蛋丝瓜汤的做法】“一天滑蛋丝瓜汤”是一道简单又营养的家常汤品，适合早餐或午餐食用。它以丝瓜和鸡蛋为主要食材，口感清爽，味道鲜美，制作过程也十分快捷。以下是对这道汤的详细做法总结。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 丝瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 500ml |
二、制作步骤
1. 处理丝瓜：将丝瓜洗净去皮，切成小块或薄片备用。
2. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 煮水：锅中加入清水，大火烧开后放入丝瓜块。
4. 炖煮：待水再次沸腾后，转中小火煮约3分钟。
5. 加入蛋液：沿着锅边缓缓倒入打好的蛋液，轻轻搅拌，让蛋液形成滑嫩的蛋花。
6. 调味：根据口味加入适量盐和白胡椒粉，撒上葱花即可关火。
三、小贴士
- 丝瓜选择新鲜的，口感更佳。
- 淋蛋液时要慢一点，避免蛋液结成块。
- 若喜欢口感更丰富，可加入少量虾仁或豆腐一起煮。
四、营养价值简析
| 成分 | 功效说明 |
| 丝瓜 | 清热解暑、利尿排毒 |
| 鸡蛋 | 补充优质蛋白质和多种维生素 |
| 葱花 | 增加香味，促进食欲 |
这道“一天滑蛋丝瓜汤”不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合忙碌的日常生活中快速制作。无论是作为早餐还是简单的晚餐搭配，都能带来一份温暖与满足感。
