【关于落花生的资料】落花生，又称花生、长生果，是一种常见的豆科植物，广泛种植于世界各地。它不仅营养丰富，还具有多种食用和药用价值。以下是对落花生的相关资料进行的总结。
一、基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Arachis hypogaea L. |
| 别名 | 花生、长生果、泥豆 |
| 科属 | 豆科（Fabaceae）落花生属（Arachis） |
| 原产地 | 南美洲，后传入亚洲、非洲等地 |
| 生长周期 | 一年生草本植物，生长周期约3-5个月 |
| 栽培地区 | 中国、印度、美国、阿根廷等 |
二、营养价值
落花生富含蛋白质、脂肪、维生素E、B族维生素、矿物质如铁、锌、镁等，同时含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约25克 |
| 脂肪 | 约49克 |
| 碳水化合物 | 约16克 |
| 维生素E | 约8.3毫克 |
| 钾 | 约705毫克 |
| 钙 | 约92毫克 |
| 铁 | 约2.5毫克 |
三、常见品种
根据花生的形态和用途，可分为多个品种：
| 品种 | 特点 | 用途 |
| 普通型 | 果壳较厚，颗粒较大 | 食用、榨油 |
| 多粒型 | 果实多粒，产量高 | 食用、加工 |
| 普通小粒型 | 果实小，含油量高 | 榨油、零食 |
| 甜花生 | 口感好，适合直接食用 | 零食、烘焙 |
四、种植与管理
花生对土壤要求不严，但以疏松、排水良好的沙壤土为佳。种植过程中需注意轮作、施肥、灌溉和病虫害防治。
| 项目 | 说明 |
| 种子处理 | 选用优良品种，提前晒种 |
| 播种时间 | 春季气温稳定在12℃以上 |
| 施肥 | 基肥以有机肥为主，追肥以氮磷钾为主 |
| 病虫害防治 | 常见病害有叶斑病、锈病；虫害有蚜虫、地老虎等 |
五、用途与价值
花生不仅是日常食品，还在医药、工业等方面有广泛应用。
| 应用领域 | 用途 |
| 食品 | 直接食用、制作花生酱、糕点、糖果等 |
| 医药 | 具有润肺、止咳、健脑等功效 |
| 工业 | 提取油脂用于制造润滑油、化妆品等 |
| 动物饲料 | 花生饼可作为家禽和牲畜饲料 |
六、注意事项
- 花生易受黄曲霉污染，储存时应保持干燥通风。
- 对花生过敏者应避免食用。
- 食用不宜过量，以免引起消化不良或上火。
通过以上内容可以看出，落花生不仅是一种经济作物，也是一种健康食品。合理种植和科学利用，能够充分发挥其营养价值和经济价值。
