炎炎夏日，来一份自制的奶油冰淇淋吧！不仅健康无添加，还能根据个人口味随意调整哦～快来一起动手试试吧！😋

准备材料

首先准备好所需的食材：牛奶250ml、淡奶油200ml、砂糖40g、蛋黄2个以及香草精几滴（可选）。这些材料简单易得，厨房小白也能轻松搞定！👩‍🍳

制作步骤

第一步，将蛋黄与砂糖混合搅拌均匀，直至颜色变浅且质地浓稠。接着慢慢倒入加热过的牛奶，边倒边搅拌，避免结块。倒入锅中小火加热，不断搅拌至液体略微变稠即可关火，放凉备用。🥛

第二步，将淡奶油打发至六分发（出现纹路但仍能流动的状态），然后与冷却后的蛋奶液混合均匀。如果喜欢香草味，可以加入几滴香草精提香。最后将混合物放入冰箱冷藏至少2小时。🍦

第三步，取出冷藏好的混合液，倒入冰淇淋机中按照说明书操作，通常需要20-30分钟。如果没有机器，也可以直接冷冻，每隔半小时取出搅拌一次，重复几次直到顺滑成型。冷冻完成后装入密封盒，再冷冻2小时以上即可享用啦！❄️

自制冰淇淋，健康又美味，快叫上家人朋友一起来品尝这份清凉甜蜜吧！🎉