苦瓜怎么炒好吃 🍆🌶️⁈
发布时间：2025-05-10 06:43:31来源：网易
夏天是苦瓜最当季的时候，但很多人对它的苦味望而却步。其实，只要掌握一些小技巧，苦瓜不仅能变得不那么苦，还能炒得非常美味哦！今天就来分享一款简单又下饭的苦瓜炒蛋做法。
首先，挑选新鲜的苦瓜，将其切开去籽后切成薄片，用少许盐腌制10分钟，这样可以去除部分苦味。接着，将鸡蛋打散加入适量盐搅拌均匀，热锅凉油倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出备用。再用同一锅爆香蒜末，放入苦瓜片翻炒至微软，最后加入炒好的鸡蛋，撒上一点胡椒粉提鲜，翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱全的苦瓜炒蛋就完成啦！
💡 小贴士：如果觉得苦瓜还是太苦，可以尝试用开水焯一下再炒，或者搭配其他食材如腊肉、牛肉等，风味会更丰富哦！😋
无论是减肥还是养生，这道菜都是不错的选择。快来试试吧！✨
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