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香甜玉米酪的家常做法

2025-10-19 10:38:32

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香甜玉米酪的家常做法,急!求解答,求此刻回复!

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2025-10-19 10:38:32

香甜玉米酪的家常做法】玉米酪是一道传统甜点,口感细腻、香甜可口,尤其适合在秋冬季节享用。它不仅制作简单,而且营养丰富,富含膳食纤维和维生素。下面将从原料准备、制作步骤以及小贴士等方面进行总结,并以表格形式呈现,方便读者查阅。

一、原料准备

食材 用量(单位)
粘玉米(或甜玉米) 2个(约500克)
牛奶 200毫升
红糖 50克
淀粉 1大勺
清水 适量
炼乳/椰浆 可选,适量

二、制作步骤

1. 处理玉米:将玉米剥粒,用清水冲洗干净。

2. 煮玉米:将玉米粒放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮约10分钟,至玉米变软。

3. 打成糊状:将煮好的玉米连同汤汁一起倒入搅拌机中,搅打成细腻的玉米糊。

4. 加入牛奶:将玉米糊倒回锅中,加入牛奶,搅拌均匀。

5. 调味:加入红糖,搅拌至完全融化。

6. 勾芡:用少量清水调匀淀粉,缓缓倒入锅中,边倒边搅拌,防止结块。

7. 收汁:继续小火加热,直至汤汁浓稠,关火。

8. 装盘:根据个人喜好,可加入炼乳或椰浆增加风味。

三、小贴士

- 玉米最好选用新鲜的粘玉米,口感更佳。

- 若喜欢更浓郁的口感,可以适当增加牛奶量。

- 勾芡时要慢慢倒入,避免结块影响口感。

- 玉米酪可热食也可冷藏后食用,风味不同,各有特色。

四、营养价值简述

营养成分 含量(每100克)
热量 约60千卡
碳水化合物 约12克
蛋白质 约2克
膳食纤维 约1克
维生素C 少量

通过以上步骤和技巧,你就可以轻松在家做出一碗香甜可口的玉米酪了。无论是作为早餐还是下午茶,都是不错的选择。希望这份家常做法能为你带来美味与温馨的体验。

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