在日常饮食中，鸡汤一直深受大家的喜爱，不仅味道鲜美，还具有很好的滋补作用。然而，很多人在炖鸡汤时常常会犯一个误区——只放鸡和水，忽略了搭配的食材对口感和营养的提升。其实，如果选对了搭配食材，不仅能增加汤的鲜香，还能让营养更加全面。

那么，鸡和什么一起煲汤比较好喝？鸡和什么食材一起煲汤营养又好喝呢？ 今天我们就来聊聊这些经典的搭配方式，帮助你轻松做出一碗美味又养生的鸡汤。

一、经典搭配：鸡肉+玉米

玉米含有丰富的膳食纤维和维生素，与鸡肉搭配后，能起到清甜解腻的作用。同时，玉米中的糖分也能让汤的味道更加醇厚。此外，玉米还有助于润肠通便，非常适合秋冬季节饮用。

做法建议：选用新鲜甜玉米，去皮切段，与整鸡或鸡腿一起炖煮1小时以上，加入少许盐调味即可。

二、养颜美容：鸡肉+枸杞+红枣

枸杞和红枣都是常见的中药材，具有补血养颜、增强免疫力的功效。将它们与鸡肉一同炖煮，不仅可以提升汤的营养价值，还能让汤色更加红润诱人。

做法建议：在炖鸡过程中加入适量的枸杞和红枣，炖煮30分钟左右，最后根据口味加盐或冰糖调味。

三、健脾祛湿：鸡肉+山药+茯苓

对于体质偏寒、容易湿气重的人群来说，山药和茯苓是极好的搭配。山药有健脾养胃的作用，而茯苓则能利水渗湿，两者与鸡肉结合，既能增强汤的滋补效果，又能帮助身体调理。

做法建议：将山药去皮切块，茯苓洗净备用，与鸡肉一起炖煮1小时左右，可加入少量姜片提味。

四、增强体力：鸡肉+黑豆+黄芪

如果你希望鸡汤更有“能量感”，可以尝试加入黑豆和黄芪。黑豆富含蛋白质和微量元素，有助于强筋健骨；黄芪则是一种常用的补气药材，适合体虚乏力、容易疲劳的人群。

做法建议：先将黑豆提前浸泡一夜，再与鸡肉和黄芪一同炖煮2小时，汤汁浓郁，特别适合冬季进补。

五、清淡爽口：鸡肉+冬瓜+薏米

喜欢清爽口味的朋友，可以选择冬瓜和薏米作为搭配。冬瓜有利尿消肿、清热解毒的作用，而薏米则能健脾祛湿，两者与鸡肉搭配，既不会过于油腻，又能起到一定的保健作用。

做法建议：将冬瓜去皮切块，薏米提前泡发，与鸡肉一起炖煮1小时左右，最后加入少许盐调味。

六、滋阴润燥：鸡肉+银耳+莲子

银耳和莲子都是滋阴润肺的好食材，适合干燥季节或体质偏热的人群。搭配鸡肉炖汤，不仅味道清香，还能有效缓解喉咙干痒、皮肤干燥等问题。

做法建议：银耳提前泡发，莲子去芯，与鸡肉一同炖煮1.5小时，可适当加入冰糖提升口感。

小贴士：

- 炖鸡汤时，建议使用砂锅或高压锅，更能锁住食材的营养和香味。

- 鸡肉最好选择老母鸡或土鸡，肉质更紧实，汤也更鲜美。

- 炖汤时间不宜过短，一般至少需要1小时以上，才能充分释放出营养成分。

总之，鸡和什么一起煲汤比较好喝，答案并不唯一，关键在于根据自己的口味和身体需求进行合理搭配。无论是追求鲜香美味，还是注重营养健康，只要选对食材，就能炖出一碗令人回味无穷的好汤。希望以上的推荐能为你带来一些灵感，让你在厨房里也能轻松做出一碗暖心又暖胃的鸡汤。