【奶酥星星面包的做法】奶酥星星面包是一款外形可爱、口感酥脆的甜点，因其表面装饰的星星形状而得名。制作过程简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是这款面包的详细做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 黄油（室温软化） | 30克 |
| 奶酥馅 | 适量 |
| 蛋液（刷面用） | 1个 |
二、制作步骤
1. 和面
将高筋面粉、细砂糖、盐和干酵母混合均匀，加入牛奶搅拌成团，再加入软化的黄油揉至光滑，进行基础发酵。
2. 发酵完成
发酵至两倍大，手指轻按面团，缓慢回弹即为发酵成功。
3. 分割与整形
将面团分成若干小剂子，擀成圆形面片，中间压出小孔，放入奶酥馅后捏紧边缘。
4. 二次发酵
整形好的面包放入烤盘，进行二次发酵，约30分钟。
5. 烘烤
烤箱预热至180℃，将面包表面刷上蛋液，放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，表面金黄即可。
6. 冷却与装饰
冷却后可撒上糖粉或点缀其他装饰，增加美观度。
三、小贴士
- 使用室温软化的黄油更容易揉入面团。
- 奶酥馅可根据个人喜好调整甜度。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度灵活调整。
- 若想更酥脆，可在出炉后稍等片刻再食用。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的奶酥星星面包。无论是作为早餐还是下午茶点心，都十分合适。动手试试吧！
