酒的品种有哪些，最主流的划分方式是按照酿造工艺分成发酵酒 蒸馏酒 配制酒三大类，每一大类下面又包含很多细分品种，不同酒的原料 度数 风味差别非常大，很多人平时只知道白酒啤酒，分不清黄酒 清酒 利口酒的归类，简单理解，发酵酒是原料发酵之后直接压榨取酒，度数偏低；蒸馏酒是发酵之后再经过蒸馏提纯，酒精度高；配制酒是以基酒为基础，加入药材 花果 香料浸泡调配而成，了解这个基础分类，就能快速看懂市面上绝大多数酒的品种。
