南瓜汤的做法大全家常涵盖清甜原味 奶油浓汤 咸鲜炖品等多种类型，南瓜质地粉糯自带天然甜味，非常适合熬制成汤，家常版本不需要西餐厅专业设备，普通炒锅汤锅就能制作，成品顺滑温润，适合早餐 晚餐或者搭配主食食用，南瓜汤分为两大类，一类是中式带料南瓜汤，保留块状食材，口感清爽，另一类是西式奶油南瓜浓汤，经过破壁打浆之后质地绵密细腻，两种风格操作难度都不高，老南瓜甜度高淀粉足，是做南瓜汤首选食材，嫩南瓜水分偏大，做出来的汤清甜但是粉糯感不足，本篇整理多款经典家常南瓜汤，每一款标注食材配比 预处理 炖煮步骤 火候要点，同时补充制作容易出错的细节，帮助在家轮换制作，做南瓜汤的时候可以根据口味调整糖和盐的用量，南瓜本身有甜味，调味不宜过重，避免掩盖南瓜本身香气。
