湖北是国内重要产茶省份，境内山区多，气候湿润，土壤适合茶树生长，产出多款知名特产茶叶，以绿茶为主，也包含红茶黄茶等品类，核心代表有恩施玉露，采花毛尖，宜红工夫，英山云雾，原因是湖北地处鄂西武陵山区，鄂东大别山一带，海拔落差大，昼夜温差明显，茶树内含物质积累充足，不同产区因为海拔，气候，制作工艺不一样，茶叶风味差别很大，恩施玉露保留传统蒸青工艺，风格清鲜，采花毛尖属于炒青绿茶，栗香浓郁，宜红工夫是经典工夫红茶，甜香柔和，英山云雾产自大别山，鲜爽回甘，不管是自饮还是作为伴手礼，都可以根据口味偏好挑选对应的湖北特产茶叶，选购的时候重点看产区，采摘等级，干茶外形和生产日期。
