湖北是国内重要产茶省份，境内山区多，气候湿润，土壤适合茶树生长，产出多款知名特产茶叶，以绿茶为主，也包含红茶黄茶等品类，核心代表有恩施玉露，采花毛尖，宜红工夫，英山云雾，原因是湖北地处鄂西武陵山区，鄂东大别山一带，海拔落差大，昼夜温差明显，茶树内含物质积累充足，不同产区因为海拔，气候，制作工艺不一样，茶叶风味差别很大，恩施玉露保留传统蒸青工艺，风格清鲜，采花毛尖属于炒青绿茶，栗香浓郁，宜红工夫是经典工夫红茶，甜香柔和，英山云雾产自大别山，鲜爽回甘，不管是自饮还是作为伴手礼，都可以根据口味偏好挑选对应的湖北特产茶叶，选购的时候重点看产区，采摘等级，干茶外形和生产日期。

湖北特产茶叶核心品种表

各品种深度介绍

恩施玉露

恩施玉露是湖北标志性特产茶叶，也是国内少有的蒸青绿茶，制作保留传统蒸青杀青方式，和普通炒青工艺不一样，干茶紧细圆直，颜色翠绿，冲泡之后茶汤浅绿，鲜爽感突出，适合喜欢清淡清鲜口感的人群，春茶等级品质最高。

采花毛尖

产自五峰采花乡，属于知名炒青绿茶，产区高山云雾环境，干茶显毫，冲泡之后栗香突出，滋味醇厚，耐泡度不错，是湖北本地非常受欢迎的日常饮用湖北特产茶叶，很多家庭常备这款茶。

宜红工夫

宜红工夫属于红茶，历史悠久，是湖北代表性红茶，属于工夫红茶品类，发酵充分，蜜香明显，汤色橙红透亮，口感温润不苦涩，肠胃敏感，不喜欢苦涩绿茶的人群，可以优先选择这款湖北特产茶叶。

英山云雾

产自大别山英山县，高山云雾茶园，茶叶芽叶细嫩，香气清雅，鲜爽回甘，价格区间选择多，作为礼品或者日常口粮茶都合适，属于大众接受度很高的湖北特产茶叶。

武当道茶

产自十堰武当山周边茶园，和武当文化结合，属于高山绿茶，栗香持久，茶汤醇和，风格稳重，适合喜欢醇厚型绿茶的饮茶爱好者。

选购与保存要点

1 优先选明前或者雨前春茶，春茶内含物质丰富，香气更好，是湖北特产茶叶品质高峰。

2 选购查看包装标注产区，等级，生产日期，避免买到外地茶冒充湖北特产茶叶。

3 保存需要密封，避光，防潮，远离异味，绿茶最怕受潮氧化，开封之后尽快喝完。

4 冲泡水温，绿茶一般 80 到 85 度，避免高温把嫩芽烫熟变苦涩，红茶可以用 90 到 95 度水冲泡。

了解各个产区工艺和风味，按照自饮或者送礼需求挑选春茶，做好密封防潮保存，就可以选到品质合适的湖北特产茶叶，体会不同湖北名茶的特色风味。

【常见问题】

问题 1 湖北特产茶叶哪一款最出名

回答 1 湖北特产茶叶里面恩施玉露知名度很高，属于蒸青绿茶，是湖北标志性名茶，同时采花毛尖也是热门的湖北特产茶叶。

问题 2 湖北特产茶叶适合送礼选哪款

回答 2 湖北特产茶叶送礼可以选恩施玉露或者采花毛尖，包装规整知名度高，如果对方偏爱红茶，也可以选择宜红工夫这款湖北特产茶叶。

问题 3 湖北特产茶叶是绿茶多吗

回答 3 湖北特产茶叶以绿茶为主，像恩施玉露采花毛尖英山云雾都是绿茶，同时也有宜红工夫这类红茶类湖北特产茶叶。

问题 4 湖北特产茶叶怎么保存不容易变质

回答 4 湖北特产茶叶尤其是绿茶，需要密封避光防潮，远离油烟异味，开封之后尽快饮用，正确保存可以维持湖北特产茶叶原本香气。

【免责申明】

本文内容仅为茶叶科普参考，不构成医疗建议，饮茶请根据自身体质适量饮用，个体情况存在差异。