焦糖拿铁的做法是在经典拿铁基础上加入焦糖风味，核心是浓缩咖啡搭配热牛奶，再加入焦糖酱调和甜感，成品奶香柔和，咖啡苦味被焦糖甜香中和，口感顺滑，居家可以使用咖啡机，也可以用速溶浓缩替代，重点是牛奶打奶泡和焦糖酱配比，甜度过高会掩盖咖啡本身香气，奶泡太厚会影响入口顺滑度，新手可以按照基础配比操作，熟练之后再调整甜度。很多人做焦糖拿铁出现分层明显，味道太甜，咖啡味很淡，主要原因是焦糖酱直接沉底没有混匀，牛奶温度过高破坏奶泡，还有咖啡液比例太少，理解咖啡、牛奶、焦糖三者平衡，就能做出接近咖啡店口感的焦糖拿铁。
