临沂好吃的特产种类很多，分为可以现场吃的特色熟食和方便打包带走的伴手礼，最出名的就是沂蒙煎饼八宝豆豉蒙阴光棍鸡沂水丰糕这几样，大多是沂蒙山区传统食物，风味偏咸香醇厚，粗粮和发酵类特产占比很高，不少还是非遗美食，适合自己品尝也适合买来送人。临沂山地和平原交错，物产丰富，杂粮果蔬畜牧资源充足，所以当地特产大多用料朴实，不靠复杂调味，突出食材本身的香气，很多特产都有真空包装版本，方便外地游客携带，大家挑选的时候可以根据自己能不能吃辣、喜不喜欢发酵口味来选。
