不存在绝对营养价值最高的动物肉，不同动物肉的营养优势不一样，没有哪一种肉可以全面碾压所有其他肉类，判断营养价值主要看优质蛋白含量氨基酸组成脂肪类型铁锌等矿物质以及维生素含量，日常最推荐优先选择瘦牛肉 兔肉 鸡胸肉这类高蛋白低脂肪的肉类，瘦牛肉血红素铁含量突出，兔肉蛋白高脂肪很低，鸡胸肉属于低脂优质蛋白代表，猪肉羊肉鱼肉各有自身营养特点，选择的时候要结合自身需求，健身增肌优先高蛋白低脂款，需要补铁优先瘦牛肉，同时还要注意饮食多样化，长期只吃单一动物肉容易营养不均衡。
