广州水果特产 本地鲜果汇总指南
广州本地出产的水果不算特别多，大多集中在从化、增城、番禺这几个郊区，很多人容易把整个广东的水果都当成广州特产，广州本土水果讲究应季，不同月份有不一样的鲜果，适合到果园采摘或者买来当作伴手礼，风味和外地引种的版本有明显区别，下面按照名气高低整理主流的广州特色水果。
先整理广州水果特产清单。
荔枝
增城挂绿 名气最高，果皮带有一条绿线，果肉晶莹清甜，产量很少，价格偏高
糯米糍 果肉肥厚，核很小，甜度很高，增城从化广泛种植
桂味 带着淡淡的桂花香气，清甜爽口，是广州很常见的优质荔枝品种
怀枝 产量大，口感温润，适合存放和打包带走
龙眼
石硖龙眼 增城主产，果肉脆甜，汁水足，适合鲜吃，也可以晒成龙眼干
储良龙眼 果个头更大，肉厚，甜度柔和
黄皮
从化黄皮 分甜黄皮和酸黄皮，果香浓郁，夏天成熟，开胃解腻，本地很受欢迎
番石榴
胭脂红番石榴 番禺特产，果肉带着淡红色，香气浓郁，可以蘸酸梅粉吃，是老牌广州特色水果
杨桃
番禺甜杨桃 果身饱满，汁水多，没有很重的涩味，适合直接鲜食或者做杨桃糖水
乌榄
增城乌榄 一般不直接生吃，大多用来做成榄角，炒菜蒸肉，属于特色加工果品
砂糖橘
从化砂糖橘 冬季成熟，皮薄清甜，果肉细嫩，是本地热门年货水果
枇杷
从化枇杷 春季上市，果肉软糯，清甜多汁，适合鲜吃，也可以熬成枇杷膏
木瓜
本地红肉木瓜 番禺从化都有种植，果肉橙红香甜，成熟之后香气突出
采摘和选购实操要点
第一，分清产地，挂绿、石硖龙眼优先认准增城，胭脂红番石榴主要出自番禺，黄皮、砂糖橘大多是从化出产。
第二，记住上市时间，荔枝集中在六月到七月，黄皮在七月前后，砂糖橘十二月到次年一月，枇杷在春天。
第三，打包携带技巧，荔枝龙眼怕闷热，长途带走要选八分熟，放冰袋保鲜；胭脂红番石榴不要选完全软烂的，容易压坏出水。
第四，区分广州特产和外省水果，像榴莲、山竹、徐闻菠萝不属于广州本地特产，不要混淆。
第五，鲜果保存时间短，如果想长久留存，可以选龙眼干、黄皮干、榄角这类加工制品，方便当作伴手礼。
广州地处珠三角，气候湿热，本地水果大多汁水充足，甜度高，很多街坊习惯当季直接采摘，新鲜度远高于外地运输过来的果子。
【常见问题】
问题 1 广州水果特产里面挂绿荔枝是不是很难买到
回答 1 广州水果特产里的增城挂绿母树产量极少，市面上大多是挂绿嫁接品种，风味接近原版，正宗母树挂绿很难买到，价格昂贵。
问题 2 广州水果特产胭脂红番石榴和普通芭乐差别在哪
回答 2 广州水果特产胭脂红番石榴果肉带有淡红色，果香更浓郁，口感软糯香甜，普通番石榴果肉大多是白色，香气清淡，是番禺独有的经典品种。
问题 3 去广州旅游适合带什么水果特产回家
回答 3 如果是应季出行，可以选石硖龙眼、桂味荔枝、胭脂红番石榴，不想带鲜果就选黄皮干、龙眼干，这类广州水果加工特产不容易坏。
问题 4 广州水果特产黄皮可以直接吃吗
回答 4 广州水果特产黄皮可以直接吃，甜款直接入口，酸款可以加盐或者甘草腌制，果肉酸甜开胃，果皮和果核也可以用来煮水。
【免责申明】
本文介绍的广州水果特产仅为科普参考，鲜果品质受当年天气、果园影响，部分水果糖分偏高，糖尿病人群控制食用量，对特定水果过敏人群不要食用。
