dry martini 也就是干马天尼，属于经典烈性鸡尾酒，传统喝法是冰镇之后直接纯饮，不加水不加冰，使用马天尼三角杯盛装，核心特点是金酒为主，少量干味美思，dry 代表味美思比例很低，口感偏干爽锐利，酒精感明显，饮用的时候不需要摇晃吸管，小口慢品，还可以根据个人习惯选择橄榄或者柠檬皮作为装饰，这款酒酒精度偏高，饮用节奏一定要慢，不适合大口猛灌，很多新手容易把它当成普通甜鸡尾酒，一次性喝太快，很容易快速上头，理解 dry 的含义，掌握标准饮用方式，再根据自己口味微调干度，就能正确体验这款经典鸡尾酒。

基础认知

标准饮用方式

第一 出品本身已经提前摇和或者搅拌冰镇，倒入三角杯之后温度很低，上桌之后直接饮用，不需要额外再加冰块，杯内如果继续加冰会稀释酒液，破坏原本干爽风味

第二 饮用的时候端住杯柄，不要用手捧杯身，手掌温度会快速升高酒液，影响冰爽口感

第三 小口抿饮，慢慢感受金酒的松香和干爽口感，不要大口一饮而尽

第四 装饰可以直接搭配杯中的橄榄，饮用之后可以吃掉橄榄，也可以保留不吃，柠檬皮一般是挤一下释放皮油增香，不需要食用

干度选择说明

extra dry 超干马天尼，味美思极少，几乎只有金酒本身风味，酒精感更强

standard dry 标准干马天尼，最经典版本，平衡度最好

如果觉得味道太烈，可以跟调酒师沟通，适当提高味美思比例，但是就不再是严格意义上的 dry martini

饮用搭配建议

这款酒属于餐前酒，一般适合餐前饮用，不建议佐餐大量喝，可以搭配坚果 咸橄榄这类小食，咸香可以中和酒精的刺激感，不建议搭配重口味大餐，会掩盖酒本身风味

饮用注意要点

第一 酒精度高，一定要控制饮用量，饮用之后不要开车

第二 对金酒或者味美思过敏的人群不适合饮用

第三 短饮鸡尾酒最佳风味时间很短，上桌之后尽量尽快饮用，放置太久风味会变差

第四 不建议未成年人饮用，饮酒需要成年之后适量饮用

【常见问题】

问题 1 dry martini 怎么喝，上桌之后里面还要再加冰块吗

回答 1 dry martini 怎么喝，标准做法是提前冰镇出品，上桌之后不需要再加冰块，额外加冰会稀释酒液，改变 dry martini 原本干爽的口感

问题 2 dry martini 怎么喝，杯里的橄榄可以吃吗

回答 2 dry martini 怎么喝，杯中的橄榄属于装饰也可以食用，小口品酒之后可以吃掉橄榄，是很常见的饮用习惯

问题 3 dry martini 怎么喝，为什么不能大口猛灌

回答 3 dry martini 怎么喝要小口慢品，因为 dry martini 属于高酒精度短饮鸡尾酒，大口猛灌会快速摄入大量酒精，很容易快速上头

问题 4 dry martini 怎么喝，extra dry 和普通 dry martini 喝起来差别大吗

回答 4 dry martini 怎么喝的时候能明显感受到差别，extra dry 的味美思更少，口感更干，酒精感更强，普通标准 dry martini 风味平衡感更好

【免责申明】

本内容仅为干马天尼饮用方式科普，饮酒有害健康，请成年人士适量饮用，严禁酒后驾驶，未成年人禁止饮酒。