茶禅一味，意思是饮茶与禅修在精神境界上相通合一，并不是说茶就是禅，也不是喝茶就能开悟，核心是借品茶这个日常修行，体会禅的本心，在泡茶、观色、闻香、品饮的过程里收摄心神，放下杂念，体会当下清净的心境，是中国禅宗和茶文化融合之后形成的理念，最早和禅宗寺院饮茶传统关系很深，古代禅僧坐禅容易困倦，饮茶帮助提神，长期修行之后，慢慢把喝茶这个日常行为升华为禅修的一种方式，形成茶禅一味这个思想。它重点不在茶的名贵，也不在繁琐茶艺，而在于内心的觉察，保持平常心，在平常小事里面体悟禅意，也就是平常心是道。
