成都有名的小吃种类很多，分为麻辣咸香、香甜软糯、面食汤粉这几大类，既有街边现做的市井小吃，也有传承多年的老字号点心，口味跨度很大，辣的甜的都有，不管能不能吃辣都能找到合适的。很多人来成都只知道兔头和火锅，忽略了很多温和甜口的老牌小吃，不适合吃辣的游客直接选甜品类、清汤类小吃就不容易踩雷，现做小吃适合当场品尝，真空包装款才适合带走送礼。下面按分类整理，讲清楚每一款小吃的口感风味和特点，方便挑选。
麻辣咸香类小吃
双流兔头
分麻辣和五香两种，卤得入味，肉不多但是啃着很香，是成都辨识度很高的小吃。五香款辣味轻，新手更容易接受，现啃口感最好，也可以真空打包带走。
钵钵鸡
冷吃串串，泡在红油或者藤椒汤汁里面，荤素食材都有，不用开火，凉着吃，麻香浓郁，不会像火锅那样燥热，很适合夏天吃。
夫妻肺片
经典凉拌小吃，用牛肚牛舌牛肉等食材，红油调味，麻香醇厚，切得薄片，拌上花生碎芝麻，下酒下饭都合适。
担担面
细面搭配肉末臊子，红油调味，咸香带麻，面条劲道，分量不大，适合当正餐或者加餐，是全国知名度很高的川味面。
钟水饺
红油水饺，饺子皮薄肉馅嫩，调味重点是红油和甜酱油，咸甜麻辣融合，和普通水饺味道差别很大。
冒菜
很多人叫它一个人的火锅，食材自选，在红油汤底里面冒熟，味道浓郁，配菜丰富，是本地人日常经常吃的。
冷锅串串
串串提前煮好泡在汤汁里，上桌不用自己开火，麻辣鲜香，种类多，吃起来很方便。
香甜软糯类小吃
三大炮
糯米做成的小吃，制作的时候会发出三声响声，裹黄豆粉淋红糖，口感软糯香甜，没有辣味，很多景区都能吃到。
蛋烘糕
小圆饼外皮微微酥脆，里面夹馅料，有奶油肉松芝麻糖等甜口，也有土豆丝、榨菜这类咸口，街边小摊现烤，香气很足。
赖汤圆
百年老字号，汤圆皮薄，黑芝麻内馅香甜细腻，汤清味甜，属于清汤甜口小吃，适合不吃辣的人。
糖油果子
糯米炸出来的圆果子，裹上红糖，外脆里糯，甜而不腻，街边推车常见，性价比很高。
叶儿粑
糯米外皮，分甜馅咸馅，甜的是黑芝麻花生，咸的是芽菜肉末，外面用芭蕉叶包裹，带着叶子清香。
面食汤粉类小吃
龙抄手
成都老字号抄手，皮薄馅饱满，分原汤和红油两种，原汤鲜香清淡，红油款麻辣，适合不同口味的人。
肥肠粉
红苕粉做的粉条，配上卤肥肠，汤底鲜香，很多店会加一个锅盔泡进去一起吃，是成都很经典的早餐小吃。
锅盔
分军屯锅盔和红糖锅盔，军屯锅盔是肉馅，外皮酥脆多层；红糖锅盔里面是流动红糖，香甜酥脆。
豆汤饭
软烂的豌豆配上米饭，清淡鲜香，口感温润，吃多了辣东西之后吃一碗很解辣养胃。
品尝小吃实用小提示
1 街边现做的蛋烘糕糖油果子三大炮，适合当场吃，放久口感会变差。
2 麻辣类小吃大多偏麻，不能吃麻的点单的时候提前说少放花椒。
3 想要打包带走，优先选真空包装的兔头、夫妻肺片，现拌凉拌菜保质期很短。
4 想一次尝多种口味，可以去老字号小吃店，一份里面搭配好几样小吃。
【常见问题】
问题 1 成都有名的小吃里面哪些是不辣的
回答 1 成都有名的小吃里面不辣的有蛋烘糕甜口款、赖汤圆、三大炮、糖油果子、甜馅叶儿粑、豆汤饭、原汤龙抄手，适合不吃辣的人。
问题 2 成都有名的小吃适合当早餐的有哪些
回答 2 成都有名的小吃适合早餐的有肥肠粉、锅盔、豆汤饭、龙抄手、蛋烘糕，都是本地居民日常经常吃的早点。
问题 3 成都有名的小吃哪些可以真空打包带走
回答 3 成都有名的小吃里面双流兔头、夫妻肺片、灯影牛肉丝可以真空打包，钵钵鸡底料也能买包装款，现做的粉类、蛋烘糕不适合长途携带。
问题 4 钵钵鸡和冷锅串串是同一种成都小吃吗
回答 4 钵钵鸡和冷锅串串很接近，但是钵钵鸡汤汁更清爽，食材偏小，冷锅串串食材种类更多，汤底味道更厚重，都是成都有名的小吃。
【免责申明】
以上成都有名小吃介绍仅为美食参考，不同店家口味辣度有差别，麻辣小吃不适合肠胃弱的人群，对糯米、花生、牛肉等食材过敏的人群谨慎食用。
