冬天直接吃冰凉的苹果容易刺激肠胃，特别是肠胃偏弱的人，吃完容易觉得胃不舒服，我们可以用隔水加热蒸烤或者煮制的方式把苹果变温热，既能去掉寒气，还能保留大部分营养，苹果加热之后果胶会变得更柔和，吃起来软糯香甜，不会像生吃那样凉口。不同加热方式出来的口感差别很大，可以根据自己喜好选择，加热的时候不要长时间高温煮，不然苹果会烂成糊，风味流失比较多。
